Top articles
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Roses pomme - abricot et cannelés choco-marron
La recette (pour environ 10 roses) : Epépiner 2 pommes (personnellement, j'opte pour la Jonagold). Laver les pommes. Les couper en fines tranches (2 mm au grand maximum) et disposer ces tranches sur une assiette. Mettre quelques gouttes de jus de citron...
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Mille-feuilles classique et mini-brownies chocolat-noix
Voici la recette du mille-feuilles : Pour la pâte feuilletée, désolée, mais je choisi la solution de facilité, je l'achète toute prête, à étaler (pour avoir la bonne épaisseur et que cette épaisseur soit bien uniforme). Je découpe trois parcelles de pâte...
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Mille-crêpes au cacao et Nutella
Voici la recette... Préparer tout d'abord une pâte à crêpes au cacao, de la façon suivante : Mettre dans un saladier (ou le bol du robot), et dans cet ordre-là, 250 ml de lait, 75 g de farine tamisée, 2 cuillères à soupe de cacao non sucré (type Van Houten),...
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Verrines Kinder Maxi et spéculos
Pour vous régaler : Réduire en poudre 30 biscuits spéculos. Réserver environ 4 cuillères à soupe pour la fin de la recette. Disposer le reste dans des verrines (avec cette quantité et la taille de mes verrines, assez grandes, j'en prépare 10). Préparer...
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Lasagnes au saumon et aux légumes d'été
Recette : Préparer les légumes : Eplucher 5 courgettes, les couper en deux et enlever la pulpe et les pépins. Les laver. Laver puis épépiner 3 poivrons et 6 tomates. Couper les légumes en petits dés. Dans une sauteuse, faire revenir les légumes dans un...
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Tourte poulet - lardons - champignons - curry
Recette : Quelques heures avant ou la veille, badigeonner un poulet d'huile de colza et le mettre à cuire au four (de préférence à la rôtissoire). Quand le poulet est bien froid, le découper grossièrement en petits morceaux. Emincer environ 500 g de champignons...
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Présentation
Bonjour, Je m'appelle Frédérique, j'ai 32 ans, et je vis en Alsace, dans un petit village montagnard. J'adore la cuisine depuis toute petite... J'ai été élevée par ma grand-mère, qui faisait toujours tout elle-même. J'ai donc toujours fait de même depuis...
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Roulés jambon et fromage
Voici des petits roulés au jambon avec du fromage type Kiri. On peut aussi utiliser du fromage à l'ail et aux fines herbes.
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Cake aux lardons et emmenthal
Voici mon cake aux lardons, emmenthal et moutarde à l'ancienne... Il est très apprécié, je le fais régulièrement du coup.
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Petits cakes au Comté et sésame
Voici des petits cakes au Comté et aux graines de sésame. Une des recettes que je fais souvent également.
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Petits cakes aux légumes et épices
Voici des petits cakes aux légumes (carotte, courgette et poivron) et aux épices (piment doux et paprika). On peut rajouter du safran si on le souhaite, mais je n'aime pas le faire car je trouve que cela masque le goût des autres ingrédients.
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Croissants saumon fumé et fromage
Voici des petits croissants au saumon fumé avec du fromage frais. A déguster tiède.